保加利亚的红酒怎么样

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  保加利亚是世界最早生产葡萄酒的国家之一,早在3000年前的色雷斯部落时期,在保加利亚的老山(Стара Планина)的南坡和北坡就出现了专为酿酒而种植的葡萄园。甚至在古希腊的神话故事中,都有关于保加利亚葡萄酒的记载。然而在土耳其奥斯曼帝国统治时期,由于禁止酿酒,保酿酒业有所衰退。

  土耳其信奉回教,酒是禁忌,自然不准酿酒。

保加利亚的红酒怎么样

二战之后,保加利亚酿酒业重振旗鼓,逐渐恢复成保经济的重要产业,到上世纪70-80年代,保是苏联主要食品产区,葡萄酒出口量仅次于法国居世界第二。在社会主义阵营年代,该国种植的葡都集中到国营的酿造中心,以现代化的机械加工酿制葡萄酒。

  因此生产出来的葡萄酒口味一致,没有特色,无法成为顶级葡萄酒。东欧剧变后,保整个农业生产,包括葡萄酒生产和出口均受到严重冲击,产量大幅下降。

近年来,在欧盟资金的支持下,保政府开始重视其农业发展,希望吸引更多的投资者,特别是中国投资者来保投资农业,并将中国市场视为其未来农产品出口的重要增长点之一。

  随着中保两国之间经贸合作,特别是农业领域合作的不断深化,保加利亚葡萄酒逐渐进入中国市场,中资企业对投资保葡萄酒业的兴趣也与日俱增。

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